INGREDIENTI per 1 kg di carne
- 1 kg di carne equina battuta a coltello (Tagli Carne: Tagli magri di coscia)
- Gustosì Pagani La Solare 80g
- Aroma Active 50g
- Erba cipollina
- Pomodoro in granuli
PREPARAZIONE
1. Battere la carne a coltello
2. Condire con Gustosì Pagani La Solare
3. Impastare gli ingredienti
4. Utilizzare un coppapasta per formare i medaglioni
5. Decorare con erba cipollina
Cottura
Cottura padella o forno, non griglia