DRY RUB: PIÙ GUSTO AI TUOI PRODOTTI ELABORATI

La linea “Rub” di Pagani Chef si compone  di una formulazione completa di spezie, erbe secche, sale e zucchero di canna. Per l’utilizzo ottimale suggeriamo di strofinare il prodotto, massaggiando la carne prima della cottura. In questo modo tutti gli ingredienti vengono assorbiti in profondità e si disperdono in maniera omogenea nelle carni. Durante la cottura, infine, il calore innesca reazioni chimiche tra zuccheri, sali ed umori della carne conferendo un sapore unico e rendendo il prodotto morbido e pastoso sulla carne, per formare una vera e propria copertura succosa e ricca di sapore.

Pagani Dry Rub in particolare conferisce un sapore dolce di paprika ed ha un colore arancione. Il prodotto è particolarmente indicato per preparare delle perfette costine “american style”!

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