{"id":3945,"date":"2021-05-26T18:06:20","date_gmt":"2021-05-26T18:06:20","guid":{"rendered":"http:\/\/paganichef.red-apple.it\/sectores\/pesce\/"},"modified":"2021-06-18T15:23:22","modified_gmt":"2021-06-18T15:23:22","slug":"pescado","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/paganichef.it\/es\/sectores\/pescado\/","title":{"rendered":"Pescado"},"content":{"rendered":"
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SOLUCIONES PARA PESCADO<\/h1>\n<\/div><\/div>

Podemos dividir el pescado en tres categor\u00edas principales:
\nmagro <\/strong>\u00a0(hasta un 3% de contenido graso: lubina, besugo, lenguado, trucha), semigraso<\/strong> (hasta un 10%: carpa, pargo, pez espada) y graso<\/strong> (m\u00e1s del 10%: anguila, caballa).<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>

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Esta clasificaci\u00f3n es importante porque una correcta formulaci\u00f3n de los ingredientes funcionales que se a\u00f1aden a los productos pesqueros se calibra en funci\u00f3n del tipo de matriz (grasa o magra).<\/p>\n

Adem\u00e1s de ingredientes b\u00e1sicos de alta calidad, tambi\u00e9n ofrecemos productos que dan sabor e innovaci\u00f3n a las creaciones gourmet.<\/p>\n

Nuestra oferta asegura la producci\u00f3n de productos a base de pescado:<\/p>\n

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  • De alta calidad Clean Label y bajo contenido de sal a\u00f1adida.<\/li>\n
  • Con el objetivo de preservar su frescura y autenticidad.<\/li>\n
  • Jugoso y meloso durante toda la vida \u00fatil, incluso para las matrices m\u00e1s magras, como el bacalao.<\/li>\n
  • Sin la consistencia grasosa, propia de las matrices m\u00e1s grasas, como el salm\u00f3n.<\/li>\n
  • Sin notas extra\u00f1as y notas \u00e1cidas durante toda la vida \u00fatil del producto.<\/li>\n
  • Enriquecido con una mezcla de hierbas y especias naturales de alta calidad y con aromas exclusivos, desde los m\u00e1s intensos hasta los m\u00e1s delicados y c\u00edtricos, incluso en una clave 100% ecol\u00f3gicas.<\/li>\n
  • Garantizando un excelente rendimiento, reduciendo la sin\u00e9resis; para productos de alto rendimiento y valor a\u00f1adido..<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>
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    Nuevas propuestas<\/h3>\n<\/div><\/div>

    Descubre las \u00faltimas<\/strong> recetas con PESCADO<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>